閲覧注意だけど、後半は美味しい料理を載せてます。
ただこれ見ちゃうと～ってなるかもね！(笑)
パッと見、膨らんだエラを見てこれは居るなって思ったよ。
鯛の口の中に寄生する虫
タイノエ
強引に引っ張ったらメス、ちょん切れちゃった…
大小二匹居るけど、大きい方がメスで小さい方がオス。
最初に寄生した方がメスになって後から入ってくるのがオスになるとか？！
生命の神秘やね！
このタイノエを洗ってから塩とお酒を少しかけホイルに包んで焼くと…
タイノエのホイル焼き
※黒牛純米酒ひやおろし（和歌山県）
見た目ホラーだけど味はエビやシャコ、カニかな？！
濃厚な甲殻類の出汁の味！
硬いけど意外とジューシーでめっちゃ酒に合う！！
むちゃんこ旨いがな！！
今度市場に行ってこれだけ貰いに…
くれるかな～(爆)
初のタイノエはお酒のアテにぴったんこで美味しかったよ！！
鯛貰って寄生虫食べて喜んでる場合じゃ無いね！(笑)
鯛のから揚げ
カレー塩と相性抜群！！
サイズが小さかったから湯引かずに炙った。
今年はイクラが安いね～！！
このイクラとタレにエゴマオイルを混ぜて
鯛の炙りのカルパッチョいくらソース
コレ大好評だったよ！！
自家製のイクラを作ってる人は是非作ってみてね！
オイルはお好みでＯＫだよ！
ついに寄生虫まで食べるようになっちゃって…
一体、おいら、どこへ向かおうとしてるのやら…（爆）
明日から4連休！
市場に行ってしこたま食材買って旨いもん三昧しようかな！
それじゃ良いシルバーウィークを！！
