魚喰い

魚が好きすぎて趣味が魚喰いに! 美味しい魚だけじゃなくアヤシイ魚も料理して全国の地酒や洋酒と共に頂きます。

料理全般、釣りや燻製、野菜作りもやってます。
お気軽にコメントしてくださいね!

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北海道の大ちゃんから北の大地の恵みが届いた~!!

いつもすまないね~
有りがたく頂くよ!!

って、実は催促したもんがあるんよ!(笑)
 
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コレ!!

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蓋を開けると…

ニンニクくせ~~~~~~!!!

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北海道産の天然行者にんにくを一度食べてみたくてね~
醤油漬けになってるのを探して送ってくれた!!

葉っぱを頼むならもっと早く頼まないとダメだったみたいね!

さらに行者ニンニクだけじゃなく色々入ってる!!

乾燥モリーユ!!
GWに採りに行きたかったけどコロナで行けず…
採ったものを乾燥して送ってくれた!!

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娘がモリーユのクリーム煮が大好きだから大喜びよ~!!
買ったら恐ろしい金額だろうな…


さらに~姫竹!?根曲がり竹??
どっちでも良いや~♪

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焼き姫竹

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ホクホクしてアクもなく甘みが有って旨い!!

そのままでも旨いけど、行者にんにくの醤油漬けで食べるとタマランね~!!!

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行者にんにくの醤油漬けはご飯と一緒でも旨いけど様々な料理に使えるね!!
週末お魚と合わせてみるかな!!


姫竹ご飯と味噌汁

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姫竹ご飯はワラビを刻んで加え、味噌汁は絹さやを入れた。
どっちもめっちゃ美味かった~!!


さらにさらに
エゾシカのロースまで送ってくれるなんて~肉すぎるぜ~!!(笑)

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久々のエゾシカを楽しむぞ~!!


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ブロ友 マキさんから教えて貰った
ちゅ~るソフトで作成してみたよ!
マキさん、面白いの教えてくれてありがとさん!

たぶんインフルなんで暫くお休みします。

リコメ出来なくてゴメンちゃい。


昨日は女房の誕生日。

仕事終わりにトリビーしてから…せこい?(笑)

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いつもの居酒屋行って

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グビビ…

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グビビと呑んで~

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ハッピバ~歌ったとさぁ~♪




家に帰ってからシングルモルト呑んで堕ちたよ…

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今朝のホンビの味噌汁が効いたぜ~(爆)

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明日はまたまた潮干狩りに行ってきやす。
今年何度目かな?!

では皆様、呑み過ぎにはくれぐれも気を付けて~酔い週末を~♪


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ブラッシングでこんなに抜けるんよ…
これ、移植出来たらなぁ~(爆)


ガラスのような鱗に覆われてる魚。


アヤメエビス

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めちゃくちゃ綺麗だけど…

鱗がチョ~~~~固くて捌くのに難儀したよ~!


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しかもエラぶたに凄いトゲ…


アヤメエビスの刺身

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脂のノリが凄いというか多すぎるくらい…

何となく気になる風味があるのかな~


塩焼

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やはりちょい臭いが気になるけど、不味くは無い。

今回はこの二品しか作らなかったけど、賛否分かれる食味かな~
脂が臭うのかな?!って感じたアヤメエビスでした。



わかるかな~?!(笑)

秋に植えてない畑からジャガ収穫してきやした~!
なんで??

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人の畑からじゃないからね!!(笑)

もちろんホホクで美味かったよ~♪


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