先週の土曜、大宮市場に行くもトキメク魚は居なかったな…
珍しいのはタモさん
タカッパ
夜光貝かな~
で、夜光貝高すぎ!!
安きゃ買って磨くんだけど…
安きゃ買って磨くんだけど…
そして日曜はよっちさん親子とハゼ釣りに行ってきた!
ただ潮周りがイマイチだったんかな~
昼前で50匹と、食べる分にちょい物足りないけど
捌くことを考えたら丁度良かったり?!(笑)
昼前で50匹と、食べる分にちょい物足りないけど
捌くことを考えたら丁度良かったり?!(笑)
小さいのはウロコ、頭とワタ取って
大きいのは開いて天ぷら用に捌く。
大きいのは開いて天ぷら用に捌く。
大きいって言ってもこのサイズだけどね(笑)
先ずは小さいのを揚げて、オニスラ、ピーマン、レモン、糸唐辛子を
カンタン酢で漬けた汁に
カンタン酢で漬けた汁に
じゅわわ~~~~!
ハゼの南蛮漬け
糸唐辛子の風味と辛味が良い感じ!!
カリってとことシミシミのとこが有ってめっちゃ美味いね~
カリってとことシミシミのとこが有ってめっちゃ美味いね~
ハゼの天ぷら
※辻善兵衛 (栃木県)
ふわっふわでハゼ特有の風味もしっかり有って美味!!
やっぱ塩だね~
やっぱ塩だね~
ハゼ天丼
揚げたてを甘辛いタレにさっとくぐらせて丼に!
仕上げの追いタレが食欲そそるよ~♪
やっぱタレだね!(笑)
小型だけどしっかりハゼの味がしてご飯との相性もバツグン!
そしてなんだか懐かしい味がしたよ…
小さいハゼに翻弄されながらウキを眺めるのってスンゴク楽しかったなぁ~
よっちゃん、また誘ってね!!
お土産もありがとさん!!
ハゼ釣り、ハマったわ~(笑)
仕上げの追いタレが食欲そそるよ~♪
やっぱタレだね!(笑)
小型だけどしっかりハゼの味がしてご飯との相性もバツグン!
そしてなんだか懐かしい味がしたよ…
小さいハゼに翻弄されながらウキを眺めるのってスンゴク楽しかったなぁ~
よっちゃん、また誘ってね!!
お土産もありがとさん!!
ハゼ釣り、ハマったわ~(笑)