2018年06月29日

密かなブーム？！

密かなブームの押し寿司？！

押し寿司やるからお米炊いといて！って、頼んだら

もち麦入りで炊きやがった！！

ガツンと文句！！言わないよ～

自分で炊けって言われるから。。。

気にせず酢飯にして型に詰める

具は宮城産銀鮭にメバチ、ホタテにヒラメ、玉子焼き

写真には写ってないけど、しめ鯖、アナゴと珍しく大人しめ？！(笑)

美味しくな～れ！心を込めて押して全てカットして並べると…

箱寿司風　押し寿司

ブロ友マキさんの箱寿司見て何となく作ってみたよ！

でも箱に入ってないからただの押し寿司かな？！

まな板に定規置いてカットしたわ～(笑)

子供たちに一瞬で食い尽くされやした…

明日はまたまた潮干狩りだけど、風でダメかな？！

それでは皆様、良い週末を～♪

暑さでニャンコもひっくり返る～

熱中症にご用心！！

2018年06月28日

スンゴク幸せな一日

ちょい前の大宮市場。

一番上のドデカイ魚　なんよ？！

キントキかな？！

カミソリダイって　なんよ？！

ヒゲソリダイね！

まんちょ～って　なんよ～？！

マンボウの腸ね！(笑)

そしてこの日は月に一度のお客様感謝デー！！

前回のくじは５回やって５個うまい棒だったんだよな…

狙うは松本ミート賞！！

感謝デーでは無料でスーパーボールすくいや

ビンゴなんかも楽しめ、こんなお菓子もタダで貰えるラッキーな日なのだ！！

そしてくじ引きの結果は…

松本ミート賞キターーーーーー！！

娘も一等のエビにワカメ３つと大健闘！！

おいら松本ミート賞と残りは全てうまい棒…

そしてこの日　購入したお肉も、ムフフフ～♪

一個約１３０ｇくらいかな～

しっかり常温に戻して

ヒレステーキ

ばっちりミディアムレアでしょ？！！

ソースは付けず塩コショウだけで美味しく頂きやした！

ワインはカリフォルニアのロマネコンティといわれるカレラ。

一味も二味も違い華やいだ気分になれやした！

なんかスンゴク幸せな一日だったなぁ～

2018年06月27日

ズバリ！９９点！

先週末のトウモロコシ。

ネット外して見るとヒゲくろ～！！

剥き剥きしてみると身入りも収穫時期もバッチリ！！

気になるお味は…

めっちゃあま～～～～！！

生で食べるの一年ぶりだよ～

今年のトウモロコシの出来は、ズバリ！９９点！！

多少アワノメちゃんにやられたのもあるけど、ほぼ完璧！！

無農薬でトウモロコシ作って初めての快挙だよ！

この日は娘と孫が来たからジャガも掘らせた。

雨で掘るタイミングがなかなか無くて。。。

出来は良いんだけど、もう一日晴れてから掘りたかったな～

でも近所に配ったから保存もへったくれも無いんだけどね。

あとは喰らうだけ～

茹でたてもたまらんちん！！

熱いままラップで包み冷凍するとかなり日持ちするとか？！

どうなんだろ？！

たまにゃ～ヘルシーに、コーンな晩酌も～良いもんだね！(笑)

この後、肉喰ったけど…

2018年06月26日

ラスト一品は？！

あんぐら～ＨＩＲＯさんが銭洲で釣った高級魚！！

いよいよラスト！！

良型のアオダイで一品作りました！！

横文字じゃないよ(笑)

一週間寝かせてから捌いた。

まな板晩酌中…(笑)

ラストの前にアラの料理を。

ウメイロ、アカイサキ、アオダイの頭とカマは下処理して

塩コショウ、生姜、長ネギ、酒を回しかけて強火で蒸す。

醤油を回しかけてアツアツの熱した米、胡麻油を回しかれば

ウメイロ、アカイサキ、アオダイのアラの中華蒸し

タップリのパクチーを盛り付け食べる時にさらに追いパクチった！

アラで味噌汁も作ったけど、こんな感じの調理も有りだね～！！

そしてラストは

アオダイの握り、皮湯引き、柚子塩、炙り

皮、昆布締め、ヅケ、カルパッチョ

柚子塩乗せ忘れて写真撮っちゃった！！

良型のアオダイだったけど　刺身が美味しかったんで全て生食に。

もちろんどれも美味！！

かなり出来上がってたけど…(笑)

あんぐら～ひろさん。

素晴らしいお魚をたくさんいただきまして感謝！感謝です！

お陰様で家族みんなで美味しく頂くことができました！！

お気遣い頂きまして、どうもありがとうございました。

いつでも着払いＯＫです！！(爆）

2018年06月25日

オルトラーナ

あんぐら～ＨＩＲＯさんが銭洲で釣った高級魚！！ 感謝！感謝の頂きまます！ 1 2 3 4 次のページ >>| ↑このページのトップヘ