2017年09月29日

大宮市場　感謝デー

最近ハマり中の大宮市場。

これはちょい前に行った時かな～

なんて書いてあるか読める？？（笑）

この日は運良く感謝デー！

500円買いものすると一回くじが引ける。

特賞は黒毛和牛となかなか豪華！

チビが挑戦したらなんと１等の巨峰に２等のお米！！

オイラと女房は５等のうまい棒…

暫くチビの自慢が続いたよ…（笑）

で、この日購入したのが

ナンヨウカイワリ

カッポレ（読めた？）って書いてあったけど、ナンヨウカイワリだね。

鮮度的にはバッチリ。

なかなか美味そうな身の色してるよね～

刺身と煮付け

正直味の評価は、イマイチ。。。

何となく臭みみたいなもんがあって、オイラ的には好きじゃない系。

残り唐揚げにしたら子供たちは喜んで食べた。

大きい魚を一匹で買うと、残念な時は困る。

でもせっかくの命だから美味しく食べて成仏させてあげなきゃね！

子供に喰わせて偉そうなこと言えないけど…（爆）

明日明後日と天気も上々、海鮮ものでＢＢＱでもやろうかな～

それでは皆様、良い週末を。

この前のメダイは粕漬けにして、塩梅よく仕上がりやした。

2017年09月28日

百円ちょいのノドグロ（アカムツ）様

高級魚のノドグロ様がこんなにたくさん！！

とは言うものの、サイズがこんなだから

お値段もこんな感じ。。。

でも、小さいなりに脂は有る。

二匹は干物にしたけど、これは食べずにママンに献上。

おいらが食したのは

アカムツの塩焼

アカムツの煮付け

塩焼は抜群に旨いけど、ただもっとたくさん食べたい！！（笑）

煮付けはヒイカが安かったから入れたけど、煮汁にコクが出て旨し。

やっぱ刺身も食べたいと思ってたら、角上で炙りと刺身の盛り合わせが

なんと800円で売ってた！！

まるでおいらに買ってもらうのを待つかのように、一個だけ売ってたよ～

ママンに干物献上したから、ご先祖様からご褒美かな？（笑）

食欲の秋、満喫してる？！

ニャンコにも食欲の秋って有るのかな？！

2017年09月27日

骨酒

もう一個のお土産は～

アカザエビ

前に沼津港で見かけた時、高額で買うのを断念したエビだったから

迷わず購入しちゃった。

それじゃ～早速。

アカザエビの刺身

冷凍だから多少色は悪いものの、臭みも無く歯応え、甘みがあって美味！！

刺身が旨いとなると。。。

アカザエビの握り

酢飯との相性も良く、抜群に美味かった。

チビリクエストの

小さいアワビ焼き

キモ食べて唸ってたよ～

酒飲み決定だな…（笑）

自分でＧＥＴしたサツマカサゴは素焼きして３日干した。

じっくり焼いてから燗酒入れて～

サツマカサゴの骨酒

注ぎ足し注ぎ足しで四合瓶ペロリしちゃった…

タコ飯とアカザエビの味噌汁

頭からの濃厚な出汁がたまらんちん！！

タコメシもあっという間に無くなったよ。

あと、今回もしっかり干物も購入しとりやす。

さらにお土産として仲間からトンビを頂いちゃった！！

感謝が尽きないよ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※　喜平　誉富士　純米吟醸　秋あがり

トンビあてに静岡地酒の秋あがり、エンドレスにイケちゃう！！

隊長、今回も色々とありがとさん！！

チビのウエットも新調したし、１０月もよろしくね～（笑）

今回も楽しかった伊豆の旅でした。

2017年09月26日

お魚調査

お魚ブログだから旅先でもお魚調査は怠りません。

漁港の朝市で売ってたウスバハギとキロ未満のショゴ（カンパチの幼魚）

どちらもお値段１，５００円とかなり微妙？！

底引きで獲れたアカザエビが一皿９００円で売ってた。

移動して伊豆村の駅

３０センチ近いアカハタはお買い得！！

左上の手のひらサイズのシロムツ（オオメハタ）は２００円。

アオダイは９００円。

左下の４０センチくらいの尾赤アジが一匹３００円だったかな～？！

今年はカマスが好調な気がするけど、地物じゃなく和歌山産のカイワリを購入。

だってカイワリの塩焼旨いんだもん！！（笑）

この日の村の駅は、なかなかの品揃えだった。

で、無事帰宅し、仲間からお土産で貰ったもんの調理開始～！！

このサツマカサゴとアワビの二つだけは、唯一自分でＧＥＴしたけど…

チビたい…

先ずは女房を黙らすのに

サザエの刺身

サザエ与えると大人しくなる（笑）

茹でたこ

ツキヒガイの酒蒸し

味付けはレモンオイルに醤油少々、黒こしょうパラリ。

ホタテよりあっさりしてるけど、品の良い甘みでウマウマ！！

サツマアカガイの酒蒸し

しっかりとした歯ごたえで旨味も有る。

カイワリの塩焼

サツマカサゴが今宵あたり良い感じになるんで、次回も伊豆の調理で

イキます！！

カイワリの他にもう一つ、何を買ったでしょ～？！（笑）

2017年09月25日

ロッドマンみたいなウニ

先週末、伊豆の仲間のとこに遊びに行ってきたよ！！

どう？！ドピーカンでしょ！！（笑）

多少風は有るものの、激澄で海のコンディションは最高！！

チビは新調したスーツでご満悦で潜りまくってたよ～

仲間は相変わらずのハントっぷりでレアな獲物をＧＥＴ！！

その間おいらはプカプカ浮いてるだけ…（笑）

ロッドマンみたいなウニ？！！

水に浸けると白いヒゲみたいなのがサワサワ…

だから白ヒゲウニって言うのかな？！

さらにチビと仲間が磯場でこんな貝もＧＥＴ！

これ味噌汁にしたらドエライ出汁が出て～ムフフ～♪

その後、イソメを掘ってタイの王様マダイを釣って！！（笑）

家庭科の授業もやって。。。

クボガイとカメノテの味噌汁

サザエのつぼ焼きと焼きマツバガイ

アワビ、ウミギク、白ヒゲウニの刺身

どれも美味しく頂きやした！！

さらにお土産も追加してくれて～

めっちゃ楽しい一日を過ごすことが出来やした！！

仲間と、海の恵みに感謝！感謝！！

サザエ大好物の女房。。。

おいらにもこんな笑顔見せたことないよ…（爆）