魚喰い

魚が好きすぎて趣味が魚喰いに! 美味しい魚だけじゃなくアヤシイ魚も料理して全国の地酒や洋酒と共に頂きます。

料理全般、釣りや燻製、野菜作りもやってます。
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2016年02月


ヤイトハタ(ミーバイ)



沖縄産          ☆☆☆☆
沖縄名はミーバイ。
とても美味しい魚で、かなり大型にもなる。


沖縄と云ったらアグーや石垣牛も有名だけど、魚だよね!!


イラブーチャ、カジキ、アカマチ、キハダ

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グルクンのから揚げ

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ハナフエダイ、メバチ、シロイカ、地タコ

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アイゴのマース煮

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どれも食べたことあるけど、沖縄で食べると美味さも倍増するよ~♪

れは魚じゃないけど珍しかったので~

アダンの芽の天麩羅

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アダンってこんな実してるんだよ!

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タケノコみたいな食感で面白い味だったよ!

で、最後!!

さて、これは何のお刺身でしょう~??!

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肉?魚?
ノーヒントで!!(笑)




ディープな食材を期待されてるけど、たまにゃ~普通のもんだって
食べるからね~!!(爆)

ってことで、石垣島と云ったら川平湾

綺麗だよね~

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グラスボートに乗ったけど、一日中海の中眺めてられるよ~♪

今回楽しみにしてたのは~


米子工房

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このシーサー見たことある??

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ここに来たかった~!!

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表にいろいろ飾ってあって、見てるだけでも楽しめちゃう!!

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意外と広くてビックリしたよ~


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で、購入したのは~

じゃ~ん!

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面太陽って云うんだ~

どう?良い感じでしょ~♪


もちろん自分だけじゃなく女房にも…

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男気魅せました…

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これ買って帰りゃ~夜の社員旅行 行ってもダイジョブだよね?!ね!!(爆)



行ってきたよ~沖縄に!!

天気はイマイチだったけど、おいらの食欲は絶好調?!!(笑)

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先ずはカルく軽食を!

那覇空港の売店で売ってる ぐるくん寿司。

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石垣島で運転だから、飲み物はさんぴん茶で我慢…

中身はこんな感じ!薄焼き玉子で包んである。



で、中には味付けした ぐるくんが!!



正直あんま期待してなかったけど、かなり美味しかったからおススメ!!

石垣島のホテルに到着し、待ちに待ったオリオンちゃん~♪

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で、小腹がすいたから沖縄そばを!

ソーキそば

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みんなはソーキそば喰ってたけど、おいらはセーブして

八重山そば

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これ食べると沖縄に来た気がするよ~


で、夜は石垣牛を食べに、レオビル8Fにあるパポイヤさんに!

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ワインを呑みながら待ってると~来たぜ~!!

みんなは石垣牛一本だけど

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おいらは石垣牛とイセエビのセットを~♪

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ミディアムで食べたけど、極め細やかな肉質で脂に甘みのある良いお肉だった!

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石垣島に行った際は、アレルポさんの石垣牛おススメっす!


この後は沖縄料理の居酒屋で呑めや~踊れや~で
初めての石垣島の夜を楽しんだとさぁ~♪


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タカサゴ(グルクン)

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沖縄県産             ☆☆☆
沖縄県の魚として指定されてる。
上手に揚げたから揚げは、頭も食べられて旨い。

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