魚喰い

魚が好きすぎて趣味が魚喰いに! 美味しい魚だけじゃなくアヤシイ魚も料理して全国の地酒や洋酒と共に頂きます。

料理全般、釣りや燻製、野菜作りもやってます。
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2016年01月


ブロ友コロナさんから貰った、極上のキュウリウオ。
あれこれ調理して食べてみたよ!


刺身

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脂が多くて、ねっとりシコシコした食感で、かなりの美味さ!!
神経締めの効果出てるよ!!



キュウリウオの握り

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酢飯との相性はバツグン!!

酢との相性が良いんだろうな~


塩焼き

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ホロホロとした身でクセも無く美味しいね~

この極め細かいタマゴが旨かった~♪

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塩焼きが旨いとなると~ピチットしたくなるんだよな~

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一夜干し



塩焼きより一夜干しの方が俄然旨くなった!!
ピチット考えた人は天才だね!


天麩羅



天麩羅最強!!
瑞々しくて~ふんわり身が甘くて~最高に美味しかった!!

5年熟成の芋焼酎、ストレートでグビビやっちゃった~♪

キュウリの匂いがするからキュウリウオ。
食味はバツグンで何作っても美味しい、そう思える魚でした!

コロナさん!
ゴチになりました~♪




これから雪降るみたいだね。。。

みんな気を付けてね! スミレの警戒してる顔?!!(笑)





昨日仕事から帰ったら、北海道のブロ友コロナさんから~
うれすぃ~お届け物が!!


キュウリウオ

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釣り物で、神経締めまでしてくれちゃってる極上物!!

うっひょ~~~~恐ろ歯してやがるぜ~♪

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キュウリの匂いがするから~キュウリウオ?!
まぢキュウリ臭ハンパない!!(笑)

さらに~オマケでツブガイにボタンエビまで!!

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当然昨晩は~


北の海の幸で宴じゃ~~~~~~!!

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お蔭で…はい。。。
呑み過ぎちゃいました…

朝の味噌汁が沁みたな…(爆)

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コロナさん、ありがとさんでございました!!
いつもすまないね~で、またよろしく!!(笑)

さぁ~キュウリウオ、どうやって食べるかな~♪




エゾボラ

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北海道産     ☆☆☆☆
ツブガイとして売られてる。
唾液腺を除去しないと食中毒をおこす。
刺身はもちろんバター焼きや天麩羅も美味しい。


ウスバハギ

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長産     50センチ



キツネメバル

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新潟産
マゾイ

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