那珂湊で買った宮城産のホヤ。

埼玉よりも宮城よりだからホヤの活きも良い！！←たぶん

今回、このホヤの食べ方を紹介したいと思います。
ただこれはおいら流なんで異論は。。。

認めちゃおうかな！！（笑）

なにか違うやり方や良い方法が有ったら教えてね！



身とホヤの外皮はくっついて無いから簡単に取れる。
 


中を開くとこんな感じになってる。


そして黄色く丸した黒い部位を取る。

ここは手で簡単に千切ったり流せるけど



ここ！！


この黄色い丸の所は包丁で切り込みを入れて中の不純物を

しごき出すか切り取る。



黒いとこを取って洗うとこんな感じ！



これをチュルンと～♪


でも良いけど、せっかくなんで切ってゆっくり味わいます！（笑）





塩味がするから味付けしないでも美味！！

でもポン酢やもみじおろしで食べても美味しいよ！

半分は生酢につけてホヤ酢に。


漬けてすぐでも食べれるけど一晩置くと歯応えが増して
これはこれで美味しい！

もちろん生食だけじゃなく加熱しても超美味！！

それはまた次回にでも！


沖縄県石垣市が去年旅行をキャンセルした人を優先にした
キャンペーンをやってた。



応募したら、石垣の美味いもんＳＥＴが当たったよ！！


特賞は10万円の旅行券だったけど、これでもじゅうぶん嬉しい！！

石垣市様、どうもありがとうございました！！
今年こそ行けると良いな～

それでは皆様、良い週末を～